Srednjeveški recept 1

Piše: Luka Hepe

Nimate ideje za nedeljsko kosilo? Poskusite nekaj srednjeveškega!

NA DREVO PLAZEČA BUČA

Sestavine:

  • ena jedilna buča,
  • ena manjša čebula,
  • košček masla,
  • 2 dcl mleka,
  • rezina belega kruha,
  • 2 jajci,
  • sol.

Jedilno bučo olupimo, prerežemo na polovico, ji odstranimo semena, ter jo narežemo na manjše kocke. Narezano bučo zalijemo z vodo, malo posolimo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato jo poberemo iz vode oz. odcedimo.

Čebulo nasekljamo in jo prepražimo na koščku masla. Nato v posodo dodamo še vnaprej skuhano bučo, ki jo zalijemo z mlekom in počasi dušimo, dokler se buča ne razkuha. V drugi ponvi umešana jajca spečemo na hrustljavo. Za postrežbo izberemo globoko posodo, katere dno na tanko premažemo z maslom, nanj položimo rezino belega kruha in nato zalijemo z mlečno juho iz buče. Vrh okrasimo s hrustljavo pečenimi jajci. Slastno!

Advertisements

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.