Piše: Luka Hepe
Nimate ideje za nedeljsko kosilo? Poskusite nekaj srednjeveškega!
NA DREVO PLAZEČA BUČA
Sestavine:
- ena jedilna buča,
- ena manjša čebula,
- košček masla,
- 2 dcl mleka,
- rezina belega kruha,
- 2 jajci,
- sol.
Jedilno bučo olupimo, prerežemo na polovico, ji odstranimo semena, ter jo narežemo na manjše kocke. Narezano bučo zalijemo z vodo, malo posolimo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato jo poberemo iz vode oz. odcedimo.
Čebulo nasekljamo in jo prepražimo na koščku masla. Nato v posodo dodamo še vnaprej skuhano bučo, ki jo zalijemo z mlekom in počasi dušimo, dokler se buča ne razkuha. V drugi ponvi umešana jajca spečemo na hrustljavo. Za postrežbo izberemo globoko posodo, katere dno na tanko premažemo z maslom, nanj položimo rezino belega kruha in nato zalijemo z mlečno juho iz buče. Vrh okrasimo s hrustljavo pečenimi jajci. Slastno!