Piše: Luka Hepe

Nimate ideje za nedeljsko kosilo? Poskusite nekaj srednjeveškega!

NA DREVO PLAZEČA BUČA

Sestavine:

• ena jedilna buča,
• ena manjša čebula,
• košček masla,
• 2 dcl mleka,
• rezina belega kruha,
• 2 jajci,
• sol.

Jedilno bučo olupimo, prerežemo na polovico, ji odstranimo semena, ter jo narežemo na manjše kocke. Narezano bučo zalijemo z vodo, malo posolimo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato jo poberemo iz vode oz. odcedimo.

Čebulo nasekljamo in jo prepražimo na koščku masla. Nato v posodo dodamo še vnaprej skuhano bučo, ki jo zalijemo z mlekom in počasi dušimo, dokler se buča ne razkuha. V drugi ponvi umešana jajca spečemo na hrustljavo. Za postrežbo izberemo globoko posodo, katere dno na tanko premažemo z maslom, nanj položimo rezino belega kruha in nato zalijemo z mlečno juho iz buče. Vrh okrasimo s hrustljavo pečenimi jajci. Slastno!